＜方叔叔重慶老火鍋 (太子集團中心) Uncle Fong Hot Pot Restaurant＞2023/12月
今日のミッション
＊尖沙咀サイドで香港女子と火鍋ランチ女子会
３日めのランチは再び尖沙咀エリアへ。
12月の香港といえばどうしても食べたいのは火鍋。優しいスープと四川の麻辣なスープはどちらもそれはそれは美味しくて日本では食べられない味だから「どうしても食べたい！」とリクエストするワタシ。「え？火鍋でいいの？」と、友人😅、 Yes please 😆
Maggie（マギー）とKan（カン）が連れてきてくれたのは尖沙咀サイドの高層階にある火鍋専門店。尖沙咀の北京道と漢口道の交差点付近にある太子集團中心というビルの19階にあるお店は明るくて、窓からは尖沙咀の街が見える。
日本人はまだあまり知らないお店だからウキウキしちゃう。
あまりに種類豊富な具材のメニューは香港人のふたりにお任せしてオーダーしてもらうことに。メニューは広東語＋英語＋何分煮るかまで書いてあり親切そのもの。
乾杯！ドリンクがデカっ（笑）いえいえ、良心的。
スープがどちらも絶品。うーーーん、香港でないと食べられない美味しさ。
次々と投入してゆく具材も新鮮そのもの。
アレも食べたい、コレも食べたいとオーダーはエンドレス。全部食べちゃうから怖いのよね😅
ワタシの中のマストアイテムは蛙くんです。滑らかなチキンとお魚の中間のような身はまったくクセもなく美味しいので香港に来たらマスト。
すべての具材を写真には撮りきれてないけれど、魚・牛豚・ソーセージ・野菜・魚貝・豚の血のゼリー・腐竹・各種肉団子などなど、香港らしさあふれる具材もたくさんいただきました。
名前はわからないけれどお餅を揚げたようなデザートもとっても美味。
スープも美味しいし具材がどれもとても新鮮で特にお魚やカエルなどが素晴らしくて大満足。味良し・眺め良し・清潔で接客サービス良しの火鍋屋さん。香港も昔と変わったなぁとしみじみ思うのでした。
尖沙咀でどこの火鍋屋さんへ行こうかと迷っている方がいたら、こちらのお店は自信を持っておススメします。
🔹方叔叔重慶老火鍋 (太子集團中心店)Uncle Fong Hot Pot Restaurant (Prince Tower)
📍19/F, Prince Tower, 12A Peking Rd, Tsim Sha Tsui, 香港
ワタシが渡港する時はいつも時間を作って一緒に美味しいものを食べに行ってくれる素敵なふたりは香港の有名なグルメブロガーさん。写真の加工技術も神がかりで頼もしい（笑）
たくさん食べながらおしゃべりして笑う楽しい時間は宝物。美しく優しい彼女たちのおかげでいつもワタシの香港はより素晴らしいものになるのです。多謝♡♡♡
写真左♦️ Kan Lee (感味）
写真右♦️ Maggie Mok（戀吃車媽媽）
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